La primera Torta Invertida fue la Tarta Tatín, Las hermanas Tatín se distrajeron y se les cocinaran más de la cuenta las manzanas, y para no desperdiciarlas le pusieron la masa encima y la hornearon, y después la dieron vuelta con cuidado.

Yo te enseño la versión de mi Torta de Peras saludable, invertida!