El alfajor Rogel es un bocadito tradicional de nuestro país, relleno de dulce de leche y cubierto con merengue. Luego, la pastelería creó la torta Rogel, ampliando su tamaño y convirtiéndolo en uno de los platos fuertes de cualquier mesa dulce.

 

Es de origen argentino y con una historia que lleva ya más de cuarenta años de la mano de María del Rosario y Ricardo Balbiani.

Fueron ellos quienes no solo comenzaron a preparar este tipo de alfajor tomando como base una receta europea y también el que ofrecía un local de venta al público en el barrio de Belgrano.